Monthly Archives: December 2011

 

 

Oeh kerst-overload! Laatste update over kerst, ik beloof het. Maar ik ben zo verwend, dat moet ik even delen met de wereld. Want zoveel cadeau’s betekent vast dat ik heel lief geweest ben dit jaar.

Eerst kerstdag vierden mijn vriend en ik kerst met pakjes bij mijn schoonfamilie. We trekken lootjes en kopen eventueel nog iets kleins voor de rest. Terwijl we ieder jaar zeggen; ‘We doen niet zoveel’, ligt er altijd weer een shitload aan cadeau’s onder de kerstboom.

Dit was het eerste jaar dat we werkten via loodjestrekken.nl; een aanrader! Je kunt je lijstje invullen en andere kunnen anoniem aan elkaar vragen of cadeau’s al gekocht zijn. Zo is de kans op dubbele pakjes klein en hoef je maar één keer je wensenlijst door te geven. Ik heb bijna alles gekregen wat er op mijn lijstje stond, echt gekkenwerk! Ik ben er zo blij mee!

 

 

 

Tijdschrift addict in the house!
In de maand december koop ik expres zelf geen tijdschriften zodat ik ze kan vragen met de feestdagen. En mijn wensen zijn verhoord. Red, Elle en Glamour. De laatste kreeg ik dubbel, maar heb ik aan mijn de vriendin van mijn zwager gegeven.

Kelly Cutrone’s If you have to cry, go outside  heb ik al wat over gelezen op het internet en het lijkt me een geniaal boek. De vrouw zelf ken ik van The Hills en haar eigen serie op TLC en hoewel sommige haar een opper bitch vinden, denk ik dat ze haar zaken geweldig runt. Mensen hebben respect voor haar No Nonsense-mentaliteit en ik hoop ook iets vergelijkbaars te ontwikkelen. Zij het met iets meer vriendelijkheid maar toch. En nu kan ik lekker gaan lezen over haar leven en haar bedrijf!

 

Losse thee heb je me al eerder horen prijzen en ik kreeg twee nieuwe zakjes. Bosvruchten had ik al, maar is heerlijk en al bijna op. Sterrenmunt ruikt verrukkelijk en ga ik snel testen. Volgens mij spiekte de kerstman op mijn site dit jaar, want ik kreeg ook nog heerlijke geuren voor in huis. Een Kaneel geurolie en Soymelts / -wax in een heerlijke warme, kruidige geur. Ideaal in de winter.

 

Erg grappig, op het pakje staat dat er 12 tot 18 Soy-snoepjes in een kommetje moeten… Dat zijn er dus zo veel! Dan kan je 2,5 keer met een doosje doen!
Ik gebruik er denk ik lekker vier of vijf, werkt ook prima… Ik snap het nut niet zo van een half doosje leegkieperen, het ruikt er niet lekkerder door ofzo?

Ik kan niet goed kiezen wat mijn lievelings cadeau is, want het zijn allemaal toppers… Maar ik ben toch wel echt mega blij met mijn Tweezerman in panterprint! Ik wil deze al zo lang, maar iets houdt me steeds tegen om hem te kopen (de prijs misschien…?). Nu kreeg ik hem van de kerstman! En ik kan niet anders zeggen; 1000x beter dan mijn oude lievelings pincet. Weer een nieuwe liefde dus!

De Magic Trackpad kreeg ik van de Vriend-Kerstman. Hij geeft altijd cadeaus die ik heel hard nodig heb, al vergeet ik het zelf te vragen. Deze had ik een tijd geleden gezien toen ik overstag ging voor een iMac, maar vond hem te duur om er even bij te kopen. Tijdens mijn redactiestage een jaar geleden kreeg ik wat last van RSI omdat ik de hele dag zat te muizen. Met deze Trackpad kan ik dus muizen afwisselen met dit ding! Ideaal!

 

En een paar mooie zilveren oorknopjes voor mijn ‘tweede oorgaatje’. Ik heb in beide oren drie gaatjes en draag bovenin een klein knopje, in de middelste vaak een wat grotere en in de onderste een grote hanger of zilveren oorring. Altijd zilverkleurig of gekleurd, ik ben niet zo van het goud. Deze zijn van de schoonouders-kerstman, and they are pretty if you ask me.

En dan de zwarte doos uit de beginfoto, dat is nog best een grappig verhaaltje. Het is de verpakking van een mobiele telefoon van jaren geleden en sindsdien verpakt mijn vriend er ieder jaar een cadeau in die lastig in te pakken is. Twee jaar geleden zaten er twee kaarten in naar de musical Chicago en dit jaar een mooie ketting. Toen ik het opende zag ik de drie zilverkleurige kettingen en dacht ik; ‘Hij is gek! Waarom drie? Moet ik kiezen ofzo?’ Bij nadere inspectie blijken het ‘touwtjes’ te zijn van de bouwmarkt die dienen als voorbeeld. Geniaal als je het mij vraagt. We gaan samen iets moois uitzoeken.

 

Wat heb jij voor mooie pakjes onder de kerstboom gevonden?

 

Sommige dames verklaren me voor gek, alle heren trouwens ook. Maar er zijn er ook die uit hetzelfde hout gesneden zijn als ik met mijn tassentic. Alweer een zwarte tas? Verander dat maar in ‘Ik heb er nog geen met een vierkante gouden gesp.’

Toen ik las dat Icon Bags een sale hield met designer bags vanaf € 35,- en tot 90% korting op de originele prijs, moest ik natuurlijk even het ritje wagen!

 

 

 

Het is altijd fijn als je thuis komt en het ruikt lekker. Een geurtje waar jij van houdt, maakt jouw huis een thuis. Als je vaak dezelfde geuren kiest dan heb je best kans dat mensen die bij je op bezoek komen aan jouw denken als ze de geur eens ergens anders ruiken.

Het is net als een parfum, afwisselen is leuk maar veel mensen hebben een signatuur geur. Één die goed bij je past en waar je altijd op terug valt als je even niet kan kiezen. Je kunt een geur in je huiskamer krijgen door een Brise systeem, wierook, geurkaarsen of een oliebrandertje.

Vooral in de winter vind ik het lekker om ‘s avonds kaarsen aan te steken. Er staan er een stuk of vijftien in mijn huiskamer en als laatste gaat er altijd een waxinelichtje onder mijn oliebrandertje. De grootste uitdaging is om daarna te beslissen welke geur ik in het bakje doe.

 

 

In de zomer ben ik fan van soytarts of geurwax in frisse geurtjes als fris wasgoed en babypowder. Nu ga ik voor etherische olie in warmere en zwaardere geuren. De flesjes die je koopt zijn altijd vrij klein, maar ook erg zuinig in gebruik. Een brandertje heeft altijd een kommetje bovenop, daar doe je water in. Per bakje druppel je dan wat olie er in en doordat het kaarsje het water opwarmt, komt de geur van de olie vrij.

Het is een beetje afhankelijk van de geur hoeveel druppels je gebruikt. Bij frisse geuren tik ik er een druppel of zeven in, bij sterkere geuren maar vier. Natuurlijk ook afhankelijk van wat je zelf lekker vindt. Ik ben nooit zo’n fan van hele zware geuren, niet in parfum en niet in mijn huisje.

 

 

De donkere flesjes heeft mijn vriend meegenomen uit Mauritius, ik weet dus niet waar die geuren in Nederland te koop zijn. Het is Thai Jasmine, Ginger Lime en Green Tea. Vooral Thai Jasmine is een favoriet van mij. De geur is subtiel aanwezig als er een paar druppels in het kommetje water zitten.

Vanilla en Lavender heb ik gekocht op de Beverwijkse Bazaar. Echt een aanrader om daar olieen te halen, ze zijn zo goedkoop! In de laatste hal links zijn verschillende standjes met Boeddha beelden, wierook en olieen in alle geuren die je je kan bedenken. Ik heb volgens mij € 2,- per stuk betaald. Maar toch ik van de week bij de Blokker was, zag ik dat ze ook zulke kleine flesjes verkopen. Alle geuren zijn vrij fris en niet helemaal mijn ding, maar misschien wel die van jou!

Ik ben nu vooral op zoek naar appeltaart of kaneelbroodjes.

Het linker brandertje heb ik ook op de Zwarte Markt gekocht, € 5,- als ik het goed zeg. Het bakje bovenop is vrij diep en zit los van de houder, dat is best handig om zo af en toe eens af te wassen. De rechter komt van de Xenos. Die gebruik ik vooral om de SoyTarts te branden. Er zit een coating overheen waardoor de binnenkant van het bakje heel erg glad is. Dan kan je heel gemakkelijk de SoyTart eruit drukken als de geur er af is. Het nadeel is dat hij erg lastig schoon te maken is, daarom zitten er nog wat restjes wax hier en daar.

Nu het vroeg donker wordt, is foto’s maken vrij lastig. Maar het brandertje gaf juist heel leuk beeld. Daarom wil ik de volgende foto’s toch nog even met jullie delen. Voor de warme, gezellig kerstsfeer.

 

 

 

Groenten… Je kan mij vergelijken met een klein kind, want bij het woord schiet ik al in pruil-modus. Ik houd niet van het woord, het doet me denken aan vieze spruitjes en plakkerige witlof. Als ik dus iets groentigs ontdek dat ik daadwerkelijk met plezier op eet, komt dat in mijn favoriete recepten. En zo gebeurde dat ook met dit tomaten-recept. Geboren uit noodzaak omdat ik een gezonde avondmaaltijd zocht en alleen nog tomaten in huis had.

Ik ben niet zo goed in het showen van eten. Mijn chocolade lasagna zag er niet echt appetijtelijk uit, en dat kan ik van dit hoopje tomaten ook niet zeggen. Maar lekker is het wel, en dat is toch het belangrijkste?

 

 

Behalve de boodschappen heb je het volgende nodig:

  • Oven
  • Ovenschaal
  • Scherp mes
  • Knoflookpers

1

Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een ovenschaal in met olie en zet deze alvast klaar.

2

Snijd de tomaten in plakjes van gelijke diktes en vermorzel de knoflook met de pers – of hak hem in mootjes met een mes. Pas het hakken ook toe op de rode ui.

3

Meng de knoflook en rode ui in een bakje met wat olie, peper en zout. Smeer dit wat over de bodem van de ovenschaal.

4

Leg de tomaten dakpansgewijs in de schaal en schenk de rest van het prutje over de tomaten. Je kan ook nog kruiden toevoegen zoals basilicum, rozemarijn of bieslook. Bij voorkeur gedroogd, dat blijft lekkerder in de oven.

5

Als het zo’n 10 minuten in de oven gestaan heeft moeten de tomaten vrij warm zijn. Tijd om ze op een bord te leggen en op te peuzelen!
Ook lekker met plakjes mozerella er tussen.

 

 

Ik ben een theeleut pur sang en ga kwa smaken door fases. Zo heb ik heel lang alleen Earl Grey gedronken, maar nu vind ik hem bitter. Mint en munt waren een paar maanden mijn ding en nu de winter er aan komt grijp ik weer naar zoetere smaakjes.

Het enige waar ik echt een hekel aan heb is sinaasappel of mandarijn thee… Ik snap niet dat mensen dat lekker vinden! Maar then again ik vind ook die fruitjes niet lekker. Mijn alltime favorite is groene thee met vanille van de Aldi!

 

 

Maar deze post is eigenlijk alleen om een van mijn Sint-cadeaus te laten zien. Ik heb namelijk een theezeefje gekregen voor losse thee – mijn manie van het moment. Op internet las ik dat losse thee veel lekkerder smaakte en de redenen waarom klonken zo logisch, dat ik tijdens de eerste boodschappensessie losse thee kocht.

Maarja, dat moet ook nog ergens in. Verschillende vormen heb ik geprobeerd maar niets wat echt ideaal. Dat er wat korrels in de thee komen vind ik geen punt, maar bij veel gereedschapjes kreeg ik met geen mogelijkheid de natte blaadjes er meer uit. Niet handig.

Jasmijn

Deze werkt echter perfect. Bij een ondiepe kop staat hij gewoon op de bodem, bij een wat diepere kop blijft hij door het schattige theepot-vormpje op de randjes van de mok hangen. Mét uitlekbakje – speciaal voor mij denk ik. Inmiddels heb ik een hele lekkere Jasmijn-thee en met pakjesavond kreeg ik ook nog een heerlijk bosvruchten. Dat bubblegumroze watertje op de eerste foto? Dat is dus bosvruchten. En de smaak is zo veel zoeter dan uit een theezakje. Mjam!

Bosvruchten

O ja, en als ik er toch ben; hoe gaaf is die mok?! Ik heb hem al drie jaar maar de tekst blijft geweldig: Dieting is wishful shrinking. Ook speciaal voor mij. Ik heb er ook een aantal gebakbordjes van (hoe ironisch) en het is van het merk Born to Shop. Maar daar komt ook nog wel eens een artikeltje over.

 

 

 

Soms heb je gewoon een baaldag. Met of zonder een reden, maar wel een baaldag. Gewoon omdat het kan. Hoewel je denkt dat niets je dag nog kan redden, zijn het op zo’n moment kleine dingetjes die toch weer een glimlach op je gezicht toveren.

 

 

 

 

 

 

Voor mij zijn er weinig dingen écht heilig kwa eten. Maar chocolade lasagna valt daar zeker onder. Niet verder lezen als je aan de lijn doet. Anders vooral snel verder lezen, naar de winkel rennen en maken!

Ik heb dit laatst gemaakt voor een groep mensen waar ik het toetje voor mijn rekening nam, toen heb ik ook de foto’s gemaakt. De hoeveelheden op de foto’s komen dus niet helemaal overeen met wat er op het boodschappenlijstje staat. Maar hé, het gaat om het idee toch?

O enne, ja het is LasagnA – want het is mijn recept ?

 

 

 

 

Ik waarschuw alvast, als je dit als chocolade-freak eenmaal gegeten hebt, dan wil je niets anders meer. Het is machtig als geen ander toetje die ik ken, maar wat wil je ook met een shitload aan slagroom en chocolade. Even niet denken aan de calorieën, dat doe je morgen maar weer in de sportschool.

Behalve de boodschappen is het handig als je de volgende spullen alvast klaar hebt liggen:

  • Snijplank
  • Super scherp mes
  • Zilverfolie (of bakpapier)
  • Een steelpan
  • En een bakje die in de steelpan past voor au bain-marie
  • Lepels
  • Ruimte in de vriezer

1

Giet kokend water in de steelpan en plaats het bakje in de pan. Als je de chocolade grof gesneden (of gebroken) hebt, smelt je deze au bain-marie in het bakje. Blijf regelmatig roeren zodat het gelijkmatig smelt tot een homogene massa.

2

Hak ondertussen de noten zo klein als je het voor elkaar krijgt. Pas op voor je vingers! Al is dit waarschijnlijk meer een waarschuwing voor mezelf dan voor jullie. Let op dat je noten zonder zout hebt, anders krijg je hele andere smaken. Deze noten heb je straks nodig om een etage te maken.

3

Leg folies van ongeveer 30 bij 30 cm klaar op het werkblad. Als de chocolade gesmolten is, pak je met een eetlepel een schepje smeltsel. Deze giet je op de folie en smeer je uit zodat je een mooi rondje krijgt van ongeveer een 10cm doorsnee. De grootte maakt niet heel veel uit, hoe groter deze rondjes, hoe groter je toetje. Maak ze dik genoeg zodat ze straks een schep chocolademouse kunnen dragen.

Als je er vier op een folie hebt gesmeerd, leg je hem in de vriezer om weer hard te worden. Je kunt dit het beste meteen doen als er vier op zitten, dan stijven deze al een beetje op als je de volgende vier rondjes maakt. De tweede lading kan je dan bovenop de eerste laag leggen in de vriezer. Als de eerste nog nat zijn, zoek dan even een ander plekje anders krijg je ze later niet meer van elkaar af. Geen plek meer in de vriezer? De koelkast werkt ook, alleen iets minder snel.

Per persoon heb je drie etages nodig, dus voor vier personen twaalf chocorondjes. Maar de middelste etage maken we chocolade met nootjes. Als je elf rondjes met alleen chocolade hebt gemaakt (acht nodig, maar een paar extra voor het geval ze breken), roer je de noten door de overige gesmolten chocolade. En maak je nog een rondje of zes.

4

Klopt de slagroom tot het zo stevig is dat je de bak ondersteboven boven je hoofd kan houden.

5

Als de chocoladerondjes helemaal hard geworden zijn, moet je ze los peuteren. Hier heb je vaak veel geduld voor nodig. Knip alle rondjes los van elkaar, leg een rondje op een snijplank en trek langzaam de folie omhoog. Probeer ze niet te breken. Als het echt niet anders lukt, kan je ook stapelen met gebroken rondjes, maar hele staan mooier.

6

Bouwen maar!
Je hebt alles klaar staan: de etages, de slagroom en de chocolademousse.

  • Leg een chocolade rondje op een gebaksbordje
  • Doe er een (eet)lepel chocolademousse op
  • Doe daar een (eet)lepel slagroom op
  • Plaats de etage met de nootjes
  • Lepel mousse
  • Lepel slagroom
  • Laatste stuk chocolade

En klaar is je chocolade lasagna.

Dit is -een soort van- het eindresultaat. Nu ziet dit er schots en scheef uit want deze heb ik voor mijn vriend gemaakt met de restjes die ik over had na een groepsdiner. Een beetje meer slagroom dan origineel de bedoeling is en gemaakt met gebroken etages. Netter is mogelijk, als je maar geduld hebt!
Enne, als je het netter doet, ziet het er ook smakelijker uit ? Maar als je proeft… hmmmmmmmm